“中國(guó)和印度都是茶文化歷史悠久的國(guó)家。中國(guó)盛產(chǎn)綠茶，在河南，最著名的是信陽(yáng)毛尖，它是中國(guó)十大名茶之一，以鮮爽、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富被大家喜愛(ài)。”5月21日是首個(gè)“國(guó)際茶日”，當(dāng)天，河南、云南、福建三省外辦有關(guān)負(fù)責(zé)人和茶文化專家，受邀參加了由中國(guó)駐加爾各答總領(lǐng)事館和印度青年領(lǐng)袖聯(lián)合會(huì)共同舉辦的“中印網(wǎng)上茶道”活動(dòng)，以茶會(huì)友，共敘友誼。
晚上7時(shí)許，在鄭州分會(huì)場(chǎng)，大家與屏幕前印方代表共同舉杯，共品香茗?！暗谝徊绞情_(kāi)水溫杯，一方面是潔凈，另一方面是為了聞香。接下來(lái)是洗茶，放3克左右的茶葉，倒入80℃左右的水，快速出湯，這個(gè)時(shí)候信陽(yáng)毛尖特有的香味就出來(lái)了......”河南國(guó)香茶城綜合部主任薛培琳現(xiàn)場(chǎng)為大家展示了信陽(yáng)毛尖的沖泡方法，引得大家紛紛點(diǎn)贊。
每一片茶葉的背后也有制茶人的故事?！拔覀兪前倌攴N茶制茶的世家，到我這里傳承到第五代了?！眹?guó)家高級(jí)評(píng)茶員、信陽(yáng)毛尖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人周正祥在現(xiàn)場(chǎng)分享道，“我們每一代對(duì)茶的理解都不一樣。我爺爺?shù)难壑胁杈拖癯跎膵雰?，是希望，是生命力的象征。而在我父親的眼中，茶是相守一生的摯友，每年春天的一期一會(huì)，老友之間相視無(wú)言的默契，相互配合彼此成就。而我從業(yè)13年，對(duì)于做茶這件事情的理解是，要眼觀手、手觀心、心手合一，當(dāng)看著茶葉在杯里亭亭玉立地綻放，就好像再一次見(jiàn)到自己的初戀女友，那感覺(jué)是歡喜、是滿足、是幸福?！?/p>
茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)達(dá)60多個(gè)，飲茶人口超過(guò)20億。2019年12月，聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國(guó)際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
中國(guó)駐加爾各答總領(lǐng)事查立友在致辭中說(shuō)，中國(guó)和印度同為世界文明古國(guó)，自古以來(lái)就在文化、哲學(xué)、宗教等方面進(jìn)行過(guò)很多交流。今年是中印兩國(guó)建交70周年，也是“中印人文交流年”，在首個(gè)“國(guó)際茶日”舉辦此次“中印網(wǎng)上茶道”活動(dòng)，將增進(jìn)兩國(guó)友誼，深化兩國(guó)人文交流，促進(jìn)民心相通。
河南省政府外事辦主任付靜介紹，河南省將在近期與印度駐中國(guó)大使館共同舉辦“洛陽(yáng)白馬寺印度風(fēng)格佛殿落成十周年慶典”，與擬在印度那爛陀寺舉辦的“玄奘紀(jì)念堂祈?；顒?dòng)”遙相呼應(yīng)，進(jìn)一步彰顯兩大文明古國(guó)的歷史聯(lián)系，增進(jìn)兩國(guó)人民對(duì)彼此文化的了解。
編輯：郭同歡
審核：新聞總值班
來(lái)源：大河網(wǎng)
